創業80年　椎茸屋が伝えたい“ＵＭＡＭＩ”

なんともおいしい「椎茸の南蛮漬け」です。

(写真を事務所で撮ってしまって余計なものが
うつってます・・・すみません・・・)

作り方もお魚や、鶏肉の南蛮漬けと同じです。

1.南蛮漬けの漬け汁を作ります。
玉ねぎ／お酢／砂糖／鷹の爪／薄口醤油
で味を調えます。
(分量は、お好みで♪)

2.戻した乾しいたけを小麦粉にまぶします。

3.2を揚げて、1で作った漬け汁に直接入れます。


どんこで作れば、歯ごたえたっぷりの
香信だったら、味がしみて
どの種類で作ってもおいしく出来ます♪

ぜひお試し下さい！